Кулинарные рецепты » » » » Сегодня готовим курицу с свежими овощами

Сегодня готовим курицу с свежими овощами

2014-05-14
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 14, 2014 | Категория : Овощи, Рецепты из Курицы

Такое блюдо как тушеная курица в мультиварке — из разряда ВКУСНЫХ ПОВСЕДНЕВНЫХ.

  • куриное филе — 1 крупное или 2 мелких
  • лук — 2 крупных луковицы
  • сладкий перец — 3 штуки
  • помидор — один большой или два маленьких
  • брокколи — половина среднего кочана (можно меньше)
  • соль, перец, подсолнечное масло для жарки, пол стакана воды

Приготовление:

1. Выбираем режим "жарка", время 1 час. Включаем мультю. Наливаем в кастрюлю подсолнечного масла так, чтобы оно полностью покрыло дно.

2. Мелко режем лук, отправляем его жариться. Не забываем за ним присматривать и помешивать лопаткой, чтобы лучок не подгорел.

3. Чистим от семян и нарезаем полосочками перцы. Когда лук станет золотистого цвета, посылаем к нему перчики.

4. Натираем помидор на крупной терке. Делаем это так: отрезаем хвостик. По месту надреза трем помидор; в конце вся мякоть попадает в тарелку, а в руке остается практически вся шкурка. Бросаем помидорную мякоть к овощам.

5. Крошим мясо на мелкие кусочки. Я нарезала его вместе со шкуркой, так как у нас ее едят. Если вы не любите — сначала ее отрежьте и выбросьте. Кладем курочку в мультиварку.

6. Моем брокколи и нарезаем ее на веточки. Кладем брокколи в мультю.

7. Солим, перчим наше блюдо, добавляем в него воды.

8. Я готовила это блюдо из домашней курицы, так что мне пришлось подождать час до конца готовки, пока оно протушится. Если же филешка у вас покупная, то, потушив ее минут 10 — 15, пробуйте — возможно, блюдо уже готово.

И под конец…

Я готовила все на режиме "жарка", так как не располагала временем. Но он неудобен по ряду причин: все время вода выкипает, и надо присматривать за мультиваркой, перемешивать все и доливать воду. А во что превратилась стена рядом с кастрюлей после приготовления…

Так что я бы рекомендовала готовить блюдо тушеная курица в мультиварке с овощами в режиме "тушение" ("жарку" можно отключить как после поджаривания лука, так и после закладки брокколи). Главное — во время включения режима "тушение" блюдо должно кипеть, ведь этот режим "славится" очень медленным нагреванием, и если его включить при холодных продуктах, блюдо закипит только после получаса готовки и как следствие — приготовится намного позднее.

Источник вдохновения: рецепт "курица тушеная с брокколи и болгарским перцем".

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии