Тушеный минтай

2014-12-19
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 19, 2014 | Категория : Рыба

Это блюдо просто восхитительное! Здесь мультиварка используется в роли казанка или сотейника. Хотя конечно, в ней же можно и обжарить нашу рыбку, пользуясь программой "Жарка" или "Выпечка".

Ингредиенты:

  • – 1,5 кг минтая (замороженного, хотя если есть свежий – можно и свежего),
  • – луковица,
  • – морковка,
  • – болгарский перец (2 штучки),
  • – растительное масло,
  • – соль и черный перец,
  • – мука,
  • – несколько яиц.

Приготовление:

1. Разморозьте минтая. В этом рецепте используются маленькие рыбки (с ладошку), но конечно, вы можете купить его любых размеров, скорость приготовления от этого не изменится.

2. Разрежьте каждую тушку вдоль по хребту (хребет вынимать не обязательно, но если вы готовите для ребенка – выньте, а остальные мелкие косточки протушатся и не будут чувствоваться).

3. Обваляв рыбу сначала с муке, а потом во взбитом яйце, обжарьте ее с двух сторон около минуты. Ваша задача – жарить не до готовности, а просто до образования румяной корочки. Кстати, яйцо можно и пропустить – но в муке обкачивать рыбку обязательно.

4. Тем временем налейте в мультикастрюлю немного подсолнечного масла, спассеруйте в нем лук с морковкой и порезанными небольшими полосочками перцами (режим "Жарка овощей", ну, или просто "Жарка").

5. Сложите обжареных минтайчиков к овощам, подлейте немного воды. Не забудьте немного приперчить и хорошенько посолить.

6. Включите "Тушение" на 20-30 минут. Все! Рыбка получится нежной и сочной, мягкой и очень ароматной.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии