Кулинарные рецепты » » » В пароварке котлеты: кулинарные советы.

В пароварке котлеты: кулинарные советы.

2013-09-30
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 30, 2013 | Категория : Котлеты и Тефтельки

Любое блюдо, приготовленное на пару, получается всегда очень вкусным и богатым витаминами. Котлеты на пару это изумительное, ароматное и сочное блюдо, которое любят все. Сохраняя преимущества жареных котлет, паровые котлеты, помимо богатого насыщенного вкуса, обладают ещё и нежнейшей текстурой.

Попробуйте изменить свой взгляд на то, какой должна вкусная и полезная еда. Ниже вы подробно узнаете, как приготовить котлеты в пароварке.

Если в рецепте поджаристая корочка — не обязательная составляющая котлет, то тогда этот способ приготовления для Вас. Пароварка предоставляет возможность готовить котлеты из любого вида мяса, даже из круп.

Мясные котлеты в пароварке

Ингредиенты:

  • — говяжий или свиной фарш;
  • — 1 картофелина;
  • — белый хлеб;
  • — 1 яйцо;
  • — сливочное масло (3 ст. ложки)
  • — чеснок, репчатый и зелёный лук;
  • — соль, перец.

Хлеб предварительно вымочить в молоке, отжать. Очищенные лук, чеснок и картофелину перекручиваем в мясорубке совместно с мякишем хлеба и фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо, сливочное масло и зелёный лук. Перемешиваем.

Формируем из полученной массы шарики и готовим их в пароварке 40 минут.

Куриные котлеты в пароварке

Ингредиенты:

  • — 4 куриных филе;
  • — отварной белый рис;
  • — 4 яйца;
  • — 6 кусочков белого хлеба;
  • — 150 мл молока;
  • — соль, перец.

В мясорубке сначала перекручиваем филе и хлеб (предварительно вымоченный в молоке и отжатый). Для получения однородной нежной консистенции желательно пропустить массу через мясорубку ещё раз. Затем добавляем отваренный рис, яйца и тщательно перемешиваем получившийся фарш. Формируем котлеты слегка приплюснутой формы, готовим их в пароварке в течение 25 минут так, чтобы они друг с другом не соприкасались.

Солим и перчим уже после приготовления.

Рыбные котлеты в пароварке

Ингредиенты:

  • — фарш рыбный 2-х видов;
  • — лимон;
  • — сухари панировочные;
  • — специи для рыбы;
  • — зелень;
  • — соль, перец;

Два вида фарша соединяем вместе, добавляем панировку для того, чтобы котлеты сохраняли необходимую форму, соль, перец, зелень и приправу для рыбы. Формируем из получившейся смеси котлеты и выкладываем их в пароварку. На каждую котлетку сверху кладём по дольке лимона.

Готовим в течение 15-20 минут.

Многие хозяйки давно уже познали все прелести приготовления котлет в пароварке и ни за что не откажутся от этого способа! В современном мире от еды мы получаем так мало пользы, что крайне важным является сохранение в процессе готовки содержащихся в ней важнейших питательных веществ.

Приятного всем аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии