Кулинарные рецепты » » Варенье из ранеток в сиропе с имбирем и лимоном

Варенье из ранеток в сиропе с имбирем и лимоном

2014-05-26
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 26, 2014 | Категория : Варенье и джемы

Ранетки это маленькие, но необыкновенно вкусные яблочки, являющиеся излюбленным лакомством множества людей. Но не всем известно, что ими можно угощаться еще и в виде варенья.

Попробуйте варенье из ранеток в сиропе, его вкус, несомненно, будет оценен вами по достоинству.

Ингредиенты

Ранетки 2 кг, лимон 1 шт, корень имбиря около 4-х см, сахар 1 кг, вода около стакана.

Читайте так же: Варенье из мандаринов по-домашнему

Приготовление

Лимон нарезать дольками, очищенный имбирь настругать тонкими пластинами. В кастрюлю высыпать сахар, вылить воду и поместить ее на огонь. Когда сироп закипит, добавить лимон, имбирь и огонь уменьшить. Кипятить минут 10-15. Мякоть ранеток обрезать, высыпать в кипящий сироп, довести до кипения повторно и убрать с огня. Когда варенье остынет, проделать эти манипуляции еще дважды. Готовое варенье можно разложить либо по сухим стерилизованным банкам, либо подать к столу.

Полезные советы

· В отличие от большинства яблок, ранетка дает мало сока, поэтому ее варят в сиропе.

· Имбирь очень популярная восточная пряность, обладающий рядом полезных свойств. Он идеально сочетается с лимоном. Также в варенье из яблок можно добавить корицу, ваниль или мяту. Если вы не любите варенье с кислинкой, лимон в это варенье можно не добавлять.

· Из остатков яблок, не использованных в варенье, можно сварить очень вкусный и богатый витаминами и микроэлементами компот, поскольку середина яблок с семечками содержит более всего полезных веществ.

· Варенье варят только в эмалированной кастрюле.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии