Вареники в мультиварке – быстро, удобно, просто!
2013-10-21
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Вареники классическое блюдо украинской кухни, но, несмотря на это, они заняли ведущее место в рационе питания разных народов. Издавна ни одно торжество, ни одно застолье не обходилось без этого лакомства. Вареники часто можно было встретить не только на праздничном столе, но и за обычным обедом или ужином простой семьи. Такую популярность это блюдо получило не только благодаря очень простому, доступному всем рецепту приготовления, но и благодаря существованию огромного количества разнообразных начинок.
Сейчас, в век современных технологий, процесс приготовления и варки вареников стал еще проще и доступнее. У многих домохозяек большим успехом пользуется мультиварка уникальный бытовой прибор, благодаря которому можно быстро и просто приготовить вкусный и сытный ужин для любимой семьи.
О том, как готовить вареники в мультиварке, написано ниже.
1) Для начала нужно позаботиться о начинке. Если это картофель, то его нужно очистить, промыть, разрезать на четыре части и положить в мультиварку. Далее необходимо залить картошку водой, посолить и закрыть крышкой.
2) Если в мультиварке есть режим Выпечка, то нужно установить этот режим примерно на 30 минут. Если же в мультиварке такой режим не предусмотрен, то варить картофель можно в режиме Тушение или Варка на пару.
3) Следующим пунктом в приготовлении вареников будет замес теста. Для того чтобы получить идеальное тесто, следует взять 2-3 стакана пшеничной муки, одно яйцо, пол стакана молока и 1/3 стакана воды. Все вышеперечисленное нужно смешать, по вкусу посолить и добавить 1 чайную ложку растительного масла. Полученное тесто хорошенько вымесить, накрыть полиэтиленом и дать настояться 40-50 минут.
4) После того, как картофель сварился, а тесто подошло — можно лепить вареники. Для этого нужно раскатать тесто толщиной около 2 мм, с помощью стакана вырезать кружочки, сваренный картофель растолочь до получения пюре и смешать с заранее обжаренным луком. Завернуть начинку в кружочки теста и защипнуть края.
5) Когда лепка вареников закончена, в чашу мультиварки необходимо налить воду. В контейнер, предварительно смазанный маслом, нужно положить вареники и поставить таймер на 15 минут в режиме Варка на пару. Вареники, приготовленные таким способом, очень полезны для организма и практически не содержит жира. Если же нужно, что бы вареники полностью сохранили форму и получились немного обжаренными, то готовить их следует в режиме Выпечка.
6) Сваренные вареники нужно достать из мультиварки, выложить на тарелку, посыпать зеленью и можно подавать к столу.
Вареники с любой другой начинкой готовятся по такому же принципу. Приятного аппетита!
