Кулинарные рецепты » » » Вареное сало в соевом соусе — рецепт.

Вареное сало в соевом соусе — рецепт.

2014-05-05
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 5, 2014 | Категория : Блюда из Сала

Среди большого разнообразия способов приготовления сала, хочется выделить один нестандартный рецепт, который многим придется по душе.  приобретает ни с чем не сравнимый букет аромат.

Если поначалу такой вкус сала может показаться неожиданным, непохожим на классический, привычный, то распробовав, уже невозможно оторваться. Сало не только имеет приятный, мягкий вкус, но и очень полезно. Для укрепления здоровья, рекомендуется употреблять небольшой кусочек сала каждый день.

Ингредиенты для приготовления сала:

• 500 грамм свежего сала с мясными жилками и прослойками;

1,5 стакана классического соевого соуса;

• 4 стебля зеленого лука;

• 3 сантиметра имбиря;

• 3 ст. ложки рисового вина;

• 3 ст. ложки неочищенного коричневого сахара.

Читайте так же: Как лучше засолить сало в тузлуке.

Целиковый кусок сала проварить 5 минут. Сало вынуть из кипятка, обдать прохладной водой и нарезать на тонкие пластины. Каждую пластину хорошо перевязать кухонной бичевой. Имбирь нарезать кольцами, зеленый лук крупно покрошить. В кастрюлю или глубокий сотейник влить подсолнечное масло и обжарить сало с двух сторон до появления приятного аромата. Влить 500 мл. горячей воды и припустить на умеренном огне порядка 10 минут. В кастрюлю к салу ввести соевый соус и вино. Дать закипеть. В кипящем рассоле развести сахар и варить, помешивая, 5 — 7 минут. Огонь уменьшить и томить сало еще 2.5 часа. После чего, сало достать и остудить.
Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии