Кулинарные рецепты » » » » Вкуснейшая заливная рыба в мультиварке

Вкуснейшая заливная рыба в мультиварке

2015-04-06
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 6, 2015 | Категория : Рыба

Наконец-то дошла очередь и до приготовления в мультиварке несказанно вкусного блюда – заливной рыбы. В принципе, рыбу можно выбрать любую, но я предпочитаю варить заливное именно из судака. Во-первых, он имеет превосходный вкус, а во-вторых, является одним из постных продуктов. В этой рыбе имеется огромное количество витаминов, без которых невозможно представить здоровый образ жизни, а также он способствует понижению уровня холестерина в крови.

А еще эта рыба благотворно влияет на красоту и здоровье кожи, улучшает зрение. Поэтому я рекомендую и вам обязательно внести в свой рацион судака.

Заливная рыба в мультиварке.  Ингредиенты:

  • Рыба (судак) – 0,5 кг
  • Вода – 0,5 л
  • Лимон
  • Две морковки
  • Луковица
  • Перец горошком душистый и черный
  • Зелень
  • Соль
  • Пара ложек желатина
  • Лист лавровый

Пошаговая инструкция приготовления

  1. Чтобы приготовить заливное из рыбы сначала нужно порезать на достаточно крупные кусочки филе судака.
  2. Кладем рыбу в мультиварку, добавляем к ней также крупно порезанные морковку и лук и заливаем водой.
  3. Включаем режим «Суп» на пять-десять минут. Затем переключаем нашу мультиварку в режим «Тушение» на пару часов.
  4. Пока рыба и овощи тушатся можно добавить к ним приправы, соль, лаврушку.
  5. Когда рыба будет готова, ее необходимо немножко охладить и отделить от косточек, а морковку порезать кружочками. Лук можно выбросить.
  6. Выкладываем рыбу и морковку в емкость (очень красиво и аппетитно заливное будет смотреться в стеклянной, прозрачной посудине).
  7. Чтобы наша заливная рыба в мультиварке получилась с необычным лимонным вкусом, нужно добавить еще и ломтики лимона, а также зелень.
  8. Полученный рыбный бульон обязательно нужно процедить через марлю или ситечко, чтобы сделать его максимально прозрачным. Сначала отделите 200 г бульона, в котором нужно будет согласно инструкции растворить желатин. И лишь когда желатин набухнет, добавляем оставшийся бульон и нагреваем, но не кипятим.
  9. Делаем последние шаги – аккуратно заливаем нашу рыбу бульоном и ставим в холодильник.

Когда заливное из рыбы застынет, оно готово к подаче на стол. Заливная рыба в мультиварке кроме того, что получается очень вкусной, она еще имеет и очень красивый вид, поэтому является украшением любого праздничного стола.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии