Кулинарные рецепты » » » Вкуснейшие котлетки, приготовленные в духовке

Вкуснейшие котлетки, приготовленные в духовке

2013-10-01
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 1, 2013 | Категория : Котлеты и Тефтельки

Мало кто откажется от вкуснейших, сочных, нежных котлеток! Они являются отличным мясным блюдом, которое можно подать и на обед, и к ужину, а также и на праздничный стол. Если хотите порадовать своих родных или гостей, то приготовить вкусные котлеты в духовке.

Особенно вкусны котлетки с грибной подливкой, поскольку они становятся более сочными и нежными.

Как же вкусно приготовить котлеты с грибной подливкой в духовке?

Рецепт для истинных гурманов, которые не пожалеют времени на приготовление этого вкуснейшего блюда представлен ниже.

Ингредиенты для приготовления котлет с грибной подливкой в духовке

Для приготовления котлет вам понадобятся:

  • – мясной фарш 750 г;
  • – грибы: шампиньоны 500 г и лисички 250 г;
  • – лук-репка 2 шт.;
  • – яйцо отборное 2 шт.;
  • – сливки 20% 150 мл;
  • – молоко 50 мл;
  • – белый хлеб 100 г;
  • – свиной бекон 50 г;
  • – горчица 1 чайная ложка;
  • – мука пшеничная 2 столовые ложки;
  • – грибной суп в порошке;
  • – соль и молотый перец по вкусу;
  • – зелень по вкусу;
  • – растительное масло 20 мл;

Пошаговая инструкция по приготовлению котлет в духовке

1. Белый хлеб замочите в молоке и отожмите. Мелко нарежьте лук (1 шт.) и смешайте его с белым хлебом, после чего смешайте все с мясным фаршем. Разбейте яйцо в полученную смесь, добавьте соль, горчицу и молотый перец. Фарш необходимо тщательно вымешивать не менее 10 минут.

Форму смажьте растительным маслом. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и выложите их в форму. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте туда форму с котлетками.

Жарьте их в течение 20 минут.

2. Пока котлетки жарятся в духовом шкафу, приступайте к приготовлению соуса. Для этого все грибы очистите, промойте и мелко нарежьте. В это время, моем грибы, чистим их и мелко нарезаем.

Мелко нарежьте вторую луковицу и свиной бекон, который немного обжарьте на сковороде. Затем добавьте растительного масла и нарезанные грибы. После того, как грибы обжарятся, добавьте лук, муку и жарьте еще минут десять. После этого добавьте 750 мл кипятка и дождитесь, пока смесь закипит.

После этого налейте указанное количество сливок и высыпьте грибной порошковый суп. Полученный соус опять доведите до кипения. Дайте соусу покипеть 5-7 минут и добавьте соль и перец по вкусу.

3. Котлеты вынимаете из духового шкафа и заливаете подливкой, после чего ставите их на 20 минут опять в духовку.

При подаче готовых котлеток на стол, обсыпьте их мелконарубленной зеленью.

Конечно, это, несомненно, очень вкусное блюдо, но его приготовление потребует времени. Но котлеты, приготовленные по предложенному рецепту, получаются очень нежными и вкусными! Приятного вам аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии