Кулинарные рецепты » » » Вкуснейшие котлеты из рисового фарша по рецепту вашей мамы

Вкуснейшие котлеты из рисового фарша по рецепту вашей мамы

2013-10-02
(4 голосов, средняя оценка: 3,75 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 2, 2013 | Категория : Котлеты и Тефтельки

Фарш для котлет, в основу которых будет положен рис, может быть абсолютно любым, но очень важно смешать его с рисом в определенной пропорции, которая обычно бывает равно 4:1. Обычно для приготовления котлет используется куриный, свиной, говяжий и даже рыбный фарш. Многие домохозяйки смешивают несколько видов мяса, чтобы получить интересное сочетание вкусов.

Необходимые для приготовления данного блюда ингредиенты

Для приготовления котлет из фарша с рисом вам понадобится 700 граммов фарша, полстакана риса, одно куриное яйцо, соль и другие специи по вкусу.

Способ приготовления котлет из фарша с рисом

В том случае, если вы собрались жарить котлеты из фарша с рисом на сковороде, то вам потребуется предварительно отварить рис. Если же вы хотите приготовить паровые котлеты, то в фарш можно добавить рис и в сыром виде. В этом случае ваши котлеты будут похожи на тушеных ежиков, которые также можно приготовить из фарша с рисом, однако для этого блюда вам потребуется глубокая сковорода с крышкой. Особую изысканность данное блюдо приобретет в сочетании со сметанным соусом.

Итак, далее пойдем по порядку. Сначала отварите рис. Это можно сделать в кастрюле, но более удобным решением станет использование современной мультиварки, которая позволяет приготавливать различные продукты за рекордно короткое время. Перед непосредственным приготовлением рис рекомендуется тщательно промыть под холодной водой. После того, как данный продукт готов, необходимо смешать его с мясным фаршем, добавив туда яйцо, соль и специи на ваше усмотрение. Если вы любите более острую пищу, то можете также добавить лук и чеснок.

После подготовительного этапа можете перейти к формированию котлет. Их можно делать любой формы и размера, однако наиболее удобной для жарки является округлая приплюснутая форма. При желании можно использовать планировку с помощью муки, манной каши и молотых сухарей.

После того, как обжариться первая сторона котлет, их необходимо перевернуть. А уже вторую сторону обычно тушат под крышкой, чтобы они стали более сочными и вкусными. После всех приведенных выше стадий приготовления котлет из фарша с рисом, их можно подавать к столу. Гарниром к нему может послужить рис, который станет замечательным дополнением к начинке котлет.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии