Кулинарные рецепты » » » Вкуснейший суп с креветками и сыром

Вкуснейший суп с креветками и сыром

2013-07-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 4, 2013 | Категория : Супы

Теплый и очень вкусный суп с креветками и сыром, просто идеально подходит для холодных дней. Его легко и приятно приготовить этот рецепт идеально подходит для женщин, которые, уделяют мало времени готовки.

Время приготовления: Средний
Количество порций: 4
Сложность: легко

Ккал:  882

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

165 г  сыра Гауда
500 мл   говяжьего бульона
125 мл   белого вина
125 мл   сметаны с 10% жирностью
200 г  сметаны с 30% жирностью
120 г  маленьких очищенных креветок,
20 г   сливочного масла
свежемолотый черный перец и соль

китайские специи —  по вкусу
несколько листочков свежей петрушки

Как приготовить суп с креветками и сыром:

Возьмите 125 г сыра Гауда и разрежьте его на кубики, размер на Ваше усмотрение. Заранее приготовленный говяжий бульон надо проварить еще, до понижения его массы на  1/3. По достижению этого этапа, залейте бульон вином и сметаной, поставьте оба вида сметаны одновременно, это придаст блюду удивительный вкус. Всю массу довести до кипения. Как только получившейся масса, вскипела положите кубики сыра Гауда и постоянно помешивайте, чтобы  они таяли равномерно и не прилипали ко дну,  так у вас должна получится однородная масса.

Полученный суп – посолите по вкусу поперчите свежемолотым перцем, добавьте китайских специи.  Суп, надо варить на медленном огне в течение 30 минут, до полной готовности.

На сковородке растопить сливочное масло, в котором обжарьте креветки с обеих сторон по одной минуте. Соответствующе поперчите их свежемолотым перцем, добавьте китайских специи и посолите.

Налейте суп в миски. Отгарнируйте  креветками и оставшимся сыром Гауда разрезанным в жульенной  форме, или натрите на крупной терке. Посыпьте суп с креветками и сыром, мелко нарезанной свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии