Вкусные дары моря

2013-11-20
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 20, 2013 | Категория : Блюда из Рыбы

Морские продукты, несомненно, очень полезная пища. Такие деликатесы, как мидии, гребешки, кальмары, креветки, осьминоги и прочие являются диетическими и богаты витаминами А, группы В, Д, жирной кислотой омега-3, а так же микроэлементами, преобладают йод, фосфор, железо, кальций и медь. Кроме того это легкоусвояемый белок. Если женщин морепродукты радуют низкими калориями, то мужчин источником естественного афродизиака. Одним словом, употреблять их необходимо, поэтому каждая хозяйка должна знать, как замариновать морской коктейль. Прочтите рецепт и ознакомьтесь с советами по приготовлению.

Простой и вкусный рецепт

Ингредиенты: 0,5 кг свежемороженого морского коктейля (состав на ваш выбор), ¼ лимона, зубчик чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 столовых ложки белого вина, луковица, 30 грамм сливочного масла, ½ перца чили, 1 столовая ложка растительного масла.

Ход приготовления:

  1. Морская смесь должна быть разморожена и не содержать жидкости.
  2. Для маринада возьмите соевый соус и лимонный сок, залейте морской коктейль, перемешайте и оставьте на 15 мин.
  3. Мелко нарежьте лук и чеснок, а перец шинкуйте полукольцами. Все это обжарьте в растительном масле.
  4. В обжарке растопите сливочное масло и добавьте морской коктейль с маринадом. Залейте вином и положите немного соли. Тушить 3 минуты, а затем потомить 5 минут для пропитания морепродуктов маринадом. Можно добавить зелень по вкусу и наслаждаться ароматным коктейлем.

Внимание

Лучше покупать замороженные морепродукты, поскольку свежие могут иметь паразитов. Если смесь в пакете находится одним ледяным куском, значит, пакет уже был ранее разморожен, не покупайте его.

По рекомендации врачей не стоит употреблять морепродукты сырыми, лучше после тепловой обработки.

Советы

  • Маринованный морской коктейль можно использовать как для салатов, так и в качестве основного блюда. Гарниром может послужить рис. Главное, не использовать специи, так морепродукты лучше раскрывают свой вкус, который легко заглушить.
  • Маринованный морской коктейль в домашних условиях получается гораздо выгоднее и вкуснее, чем покупать готовый в магазине.
  • Для приготовления морского коктейля используйте морскую соль.

Приятного аппетита любителям экзотических морских блюд!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии