Кулинарные рецепты » » » Вкусный рулет с начинкой из тыквы

Вкусный рулет с начинкой из тыквы

2014-01-27
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Январь 27, 2014 | Категория : Другие Сладости

Осень – пора витаминов, а сколько их содержится в тыкве! Тыква – кладезь витаминов и минералов. Она особенно богата бета-каротином, который способствует улучшению зрения. Тыква содержит много клетчатки, кроме этого она малокалорийна. Употреблять тыкву можно в сыром виде или приготовить очень вкусный и сытный рулет с золотисто-огненной начинкой из тыквы. Этот рулет понравится и старым, и малым.

Для приготовления рулета с яркой начинкой из тыквы необходимо замесить крутое тесто и сделать начинку.

Для теста понадобится:

  • 1 кг муки,
  • 15 грамм соли,
  • 1 стакан питьевой воды,
  • 100 грамм мягкого сливочного масла,

для начинки:

  • 1 кг тыквенной мякоти,
  • 125 грамм сахарного песка,
  • можно добавить грецкие орехи по вкусу.

Из масла, муки, воды и соли замешиваем крутое тесто, делим пополам и оставляем на треть часа созревать. Тем временем готовим начинку. Для этого мякоть тыквы натираем мелко на терке и хорошо перемешиваем с сахаром. Духовку включаем на температуру 180 С.

Далее, обе части теска тонко раскатываем, одну из них равномерно смазываем приготовленной тыквенной начинкой, затем накрываем другим раскатанным пластом, распределяем оставшуюся тыквенную массу. (Если в начинке образовалось много сока, его можно слить). Затем все аккуратно сворачиваем рулетом, укладываем на противень, обильно смазанный маслом, и нарезаем не до конца небольшими кружочками. Ставим в духовку. Через 50-55 минут рулет готов.

Очень вкусный и красивый рулет украсит и скромный домашний ужин, и небольшое застолье.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии