Яблочное суфле и компот

2014-12-24
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 24, 2014 | Категория : Остальные сладости

Нежнейшее, просто тающее суфле, а снизу – аппетитная ароматная корочка с ореховым привкусом. Если готовите суфле для годовасика, корочку легко снять. А если блюдом будет наслаждаться старший ребенок, то наоборот, он только оценит ореховую хрустяшечку. Недостаток этого блюда – возня. Зато плюсы – это польза для малыша, да и не одно будет блюдо, а два (если считать с компотом).

Готовить блюдо нужно на "Кипячении" и "Выпечке".

Ингредиенты:

  • – 5-6 средних яблок,
  • – 3 яйца,
  • – 3 столовые ложки сахара (+еще пару ложек в компот),
  • – столько же сухарей,
  • – изюм или курага,
  • – грецкие орехи,
  • – 1 литр воды,
  • – кружочек свежего лимона.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Порежьте яблоки (шкурку лучше снять; я не срезала, получила больше забот из-за нее).

2. Налейте в мультиварку воду, доведите ее до кипения, опустите яблоки и проварите буквально две минутки под закрытой крышкой.

3. Слейте воду в кувшин через сито, добавьте в нее сахар, кружочек лимона – все, насыщенный, супер яблочный компот готов!

4. Яблоки разотрите через сито. Желтки перетрите с сахаром. Или же все вместе прокрутите блендером. И отправьте их в мультичашу (если там тефлон или керамика). В стальной чаше лучше тесто не готовить, а, смазав ее маслом, залить уже готовое тесто.

5. С помощью миксера взбейте в пену белки (чтобы результат был лучше, добавьте к ним щепотку соли или немного лимонного сока).

6. К яблокам положите сухари – лучше, конечно, домашние. У меня таких не было, взяла панировочные, с дрожжами в составе. Результатом довольна.

7. Осторожно добавьте белки и перемешайте.

8. Осталось добавить еще орехи (хорошенько их измельчите) и изюм или порезанную курагу (я использовала как раз последнюю).

9. Переведите мультиварку в режим "Выпечка" на 25-30 минут.

К столу подавать теплым. Нежное, сладенькое суфле, с кисловатыми вкраплениями кураги…

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии