Кулинарные рецепты » » » Заготовка на зиму из баклажан

Заготовка на зиму из баклажан

2015-06-26
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 26, 2015 | Категория : Закуски

Кто не любит зимой побаловать себя вкусной консервацией? Именно летом необходимо думать о заготовке на зиму,ведь сейчас есть множество овощей, которые дают возможность консервировать вдоволь. Очень вкусно получаются баклажаны. А какие рецепты знаете вы?

Салат зимний из перца и синеньких. Очень вкусный салат получается из болгарского перчика и синих баклажан. Он готовится быстро и легко. Берется 2 кг сладкого перца и 1.5 кг баклажан. Для маринада нужен чеснок, сок томатный 1 л, 1 ст сахара, уксус, соль и подсолнечное масло. Баклажаны нарезаются и настаиваются в соленой воде. Затем кипятится маринад, и выкладывают туда баклажаны. Они варятся в маринаде около 20 минут. В кастрюлю кладется перчик и варится все еще 20 минут. В это время стерилизуем баночки и горячий салатик рассыпаем по банкам. Закупорим все, и салат готов к употреблению.

Побольше рецептов можно узнать на различных кулинарных порталах. На сайте http://8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/zagotovki-iz-baklazhan-luchshie-retsepty-v-vashu-kopilku/ вашему вниманию предоставляют заготовки на зиму из баклажан. С рецептами можно ознакомиться прямо сейчас. Каждая хозяйка обязательно найдет что-то интересное для себя. Кулинарный сайт «8 ложек» порадует поварят интересными рецептами.

Баклажаны с помидорами. Очень вкусный получается салатик для всей семьи. Из указанных ниже ингредиентов получится три банки салата. Итак, берется базилик, чеснок, 1 кг баклажан, 0.5 кг помидор. Для вкусного маринада понадобится соль, подсолнечное масло, уксус и 3 ст л меда. Баклажаны нужно хорошо промыть и нарезать все кружочками. Варим баклажаны в кипящей воде около 3 минут. Затем промываем их проточной водой. Засыпаем баклажаны солью и ждем 30 минут. И еще раз промываем овощи. Это поможет убрать горечь. Помидоры тоже помоем и нарезаем кольцами. Кладем помидоры на дно кастрюли, сверху баклажаны и прогреваем ее. Затем уже добавляем маринад и тушим все под крышкой около 15 минут, добавляем чеснок и базилик за 5 минут до окончания приготовления. Теперь раскладываем все по баночкам.

Порадуйте свою семью вкусными и быстрыми блюдами.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии