Кулинарные рецепты » » » » Заварной крем без комочков и пригорания в мультиварке

Заварной крем без комочков и пригорания в мультиварке

2015-02-02
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 2, 2015 | Категория : Остальные сладости

Легко и просто приготовить заварной крем в мультиварке, а если сравнивать с обычным процессом приготовления на плите, то результат ощущается в первые же минуты. Такой крем универсальный, ведь его можно использовать для многих тортов, которые, кстати, также приготовить в мультиварке не вызовет никаких проблем.

Ингредиенты:

  • Молока – 1 литр
  • Сахара – стакан
  • Муки – 4 ложки столовых
  • Пара яиц
  • Масло сливочное – 200 г

Плюсы в приготовление заварного крема в мультиварке отыскать не трудно. Во-первых, помешивать крем не нужно уже будет так часто, во-вторых, чтобы такой крем в мульте пригорел, так это еще постараться придется. Ну, конечно, бросать крем и уходить с кухни на полчаса также не стоит… В-третьих, сколько не готовила заварной крем в мультиварке, он у меня всегда получался без комочков, думаю, что это все благодаря умеренному температурному режиму «Тушение» и тому, что крем в «чудо-кастрюльке» нагревается равномерно.

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить заварной крем в мультиварке:

  1. В режиме «Кипячение» нам нужно первым делом вскипятить молоко, добавив к нему половину сахара.
  2. Пока молоко будет вскипать взбиваем яйца с оставшейся половиной сахара, мукой и ложкой молока. Взбиваем хорошо венчиком или миксером – без разницы, нам нужно добиться, чтобы смесь была однородной и без комочков.
  3. Не забываем присматривать за молоком, а когда оно закипит, выльем в него смесь из яиц и остальных ингредиентов. Вливаем не спеша, тоненькой струйкой, помешивая. Наш крем должен потихоньку загустеть. Все это делаем в режиме «Тушение».
  4. Когда крем будет достаточно густой, нужно дать ему немножко остыть, добавить сливочное масло и снова взбить.

Вот наш заварной крем в мультиварке и готов. Если вы раньше уже готовили такой крем на плите, то обязательно ощутите разницу – с мультей процесс намного упрощается! Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии