Кулинарные рецепты » » Желе из варенья: рецепт и секреты приготовления

Желе из варенья: рецепт и секреты приготовления

2014-04-16
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 16, 2014 | Категория : Варенье и джемы

Желе прекрасный десерт, а также оригинальное украшение для пирожных и тортов. Если вы знаете, как приготовить желе из варенья, то можете ежедневно создавать вкусное блюдо с новым вкусом.

Предлагаем также ознакомиться с нашим лучшим рецептом — приготовление варенья из мандаринов , а теперь продолжаем:

Такое желе можно приготовить, используя минимальный набор доступных всем продуктов.

Приготовьте:

— стакан любого негустого ягодного варенья;

— 2 стакана воды;

— половину стакана сахара;

— пакетик желатина (25 грамм).

Горячей кипяченой водой разведите варенье, уберите из полученного морса ягоды, вылейте в кастрюлю. Добавьте в сироп желатин и сахар. Доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Допускать кипения сиропа нельзя.

Снимите кастрюлю с плиты, немного остудите, разлейте по вазочкам. Охлаждайте желе сначала при комнатной температуре, после уберите в холодильник. Через 4-4,5 часа желе будет готово. Можно украсить его мороженым, веточками мяты, взбитыми сливками.

Секреты приготовления желе

1. Перед тем как разлить сироп по формам, выложите на дно вазочек ягоды из варенья: готовое желе будет смотреться очень красиво.

2. Не готовьте желе в алюминиевой кастрюле, чтобы оно не приобрело неприятный вкус и не потемнело.

3. Чтобы улучшить вкус, добавьте в варенье немного лимонного сока.

4. Желатин предварительно можно размочить в теплой воде, чтобы не образовались комки.

5. Если вам необходимо быстро достать желе из вазочки, например, при украшении торта, поместите форму под горячую воду на 10 секунд: желе легко выйдет.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии