Кулинарные рецепты » » Зразы с капустой

Зразы с капустой

2018-02-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 4, 2018 | Категория : Вторые блюда

Зразы картофельные с капустой, рецепт

Отличный рецептпревращающий вчерашнюю картошку в блюдопревосходящее ее в разыЗразы картофельные с капустой — рецепткоторый подойдет на ужинзавтрак и на обед (если приготовить их заранееа в офисе разогреть). Традиционно их готовят на сковородкено можно и в духовке.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 суповая тарелка толченой картошки (полная),
  • 23 яйца,
  • около 5 столовых ложек муки (но скорее всегонужно будет добавить еще),
  • 1 неполная суповая тарелка тушеной капусты,
  • 34 столовые ложки масла.

Картофельные зразы с капустой готовятся вот так:

  1. Капусту лучше приготовить заранеечтобы она чуть остыла и ее можно было брать в рукиЕсли после тушения в сковородке осталось много водыкапусту лучше выложить охлаждаться в сито.
  2. Размять картошкуесли она из холодильникаДобавить яйцамуку.
  3. Тесто должно быть очень влажнымДля тогочтобы с ним было удобно работатьперед формированием каждой зразы обильно смачиваем руки водой.
  4. Делаем круглые «котлетки», стараясь делать их стенки потолщечтобы они не треснули во время жаркииначе зразы начнут подгоратьОбваливаем зразы в муке.
  5. Укладываем зразы на сковородкуи только здесь приплескиваете их.
  6. Готовим по полторы минуты с двух стороннакрыв сковородку крышкой.
  7. Если вы хотите запечь зразы в духовкевложите их на обильно смазанный маслом противеньготовьте их на среднем огне около 2030 минут.

Подают эти картофельные фаршированные «котлетки» с майонезомсметаной.

Также перед подачей их можно натереть выдавленным чесноком (если же вы хотитечтобы они пахли чеснокомно не были острымипросто смажьте чесноком тарелку).
Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии